| Грудка цыпленка-бройлера | 900 г |
| Яичный белок куриный | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 22.7% | 409 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 10.1% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.133 мкг | 400 мкг | 300752 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5896 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7012 мг | 20 мг | 58.5% | 54.3% | 171 г |
| Ниацин | 6.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.2 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.4% | 991 г |
| Кальций, Ca | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10965 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 5.1% | 1803 г |
| Натрий, Na | 80.89 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.8% | 1607 г |
| Сера, S | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4417 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 18.8% | 493 г |
| Хлор, Cl | 20.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 6.4% | 1441 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 7.152 мкг | 10 мкг | 71.5% | 66.3% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Медь, Cu | 76.61 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.1% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 10.152 мкг | 70 мкг | 14.5% | 13.5% | 690 г |
| Хром, Cr | 18.82 мкг | 50 мкг | 37.6% | 34.9% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.0827 мг | 12 мг | 9% | 8.3% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.402 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.997 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лизин | 2.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.725 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Кура в яйце составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».