| Шампиньоны | 634 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.2% | 1188 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.7% | 767 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 22% | 444 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4569 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.626 мг | 1.8 мг | 34.8% | 34% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.913 мг | 5 мг | 58.3% | 56.9% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.994 мкг | 400 мкг | 11% | 10.7% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.74 мг | 90 мг | 14.2% | 13.9% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.845 мг | 15 мг | 12.3% | 12% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17730 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.847 мг | 20 мг | 39.2% | 38.3% | 255 г |
| Ниацин | 6.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 782.63 мг | 2500 мг | 31.3% | 30.6% | 319 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6439 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 6.1% | 1601 г |
| Натрий, Na | 9.67 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13444 г |
| Сера, S | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4871 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 21.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 42.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 3.6% | 2695 г |
| Йод, I | 25.64 мкг | 150 мкг | 17.1% | 16.7% | 585 г |
| Кобальт, Co | 22.154 мкг | 10 мкг | 221.5% | 216.3% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 3.5% | 2770 г |
| Медь, Cu | 28.25 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.7% | 3540 г |
| Молибден, Mo | 4.117 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.8% | 1700 г |
| Никель, Ni | 0.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13822 г |
| Хром, Cr | 18.47 мкг | 50 мкг | 36.9% | 36% | 271 г |
| Цинк, Zn | 0.6541 мг | 12 мг | 5.5% | 5.4% | 1835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.874 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные 27.04 составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».