Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с кетчупом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с кетчупом

Печень индейки 450 г
Кетчуп Heinz для гриля и шашлыка 50 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с кетчупом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 16.1% 535 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6143.5 мкг 900 мкг 682.6% 587.9% 15 г
Ретинол 6.042 мг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 10.7% 804 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 9.7% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 1.694 мг 1.8 мг 94.1% 81.1% 106 г
Витамин В4, холин 168.32 мг 500 мг 33.7% 29% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 4.748 мг 5 мг 95% 81.8% 105 г
Витамин В6, пиридоксин 0.816 мг 2 мг 40.8% 35.1% 245 г
Витамин В9, фолаты 510.45 мкг 400 мкг 127.6% 109.9% 78 г
Витамин В12, кобаламин 14.798 мкг 3 мкг 493.3% 424.9% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 21.13 мг 90 мг 23.5% 20.2% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 8.4% 1026 г
Витамин D3, холекальциферол 0.975 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.5% 6000 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.6047 мг 20 мг 43% 37% 232 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 2.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.25 мг 2500 мг 8.6% 7.4% 1167 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4149 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 7.1% 1200 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1709 г
Натрий, Na 100.3 мг 1300 мг 7.7% 6.6% 1296 г
Сера, S 153.5 мг 1000 мг 15.4% 13.3% 651 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 24.4% 353 г
Хлор, Cl 9.4 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 6.94 мг 18 мг 38.6% 33.2% 259 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 11.6% 741 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2895 мг 2 мг 14.5% 12.5% 691 г
Медь, Cu 672.5 мкг 1000 мкг 67.3% 58% 149 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7000 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 120.2 мкг ~
Селен, Se 51.655 мкг 55 мкг 93.9% 80.9% 106 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38095 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Цинк, Zn 2.76 мг 12 мг 23% 19.8% 435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.177 г от 4.7 до 16.8 г 25% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.26 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.836 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.284 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с кетчупом составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок