Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кейл руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кейл руккола

Руккола 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Лимон 10 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кейл руккола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6% 731 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14.8% 298 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.8% 645 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3782 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 3.1% 1411 г
альфа Каротин 0.158 мкг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 6.7% 659 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1882.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 11.6% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.1% 1406 г
Витамин В4, холин 27.03 мг 500 мг 5.4% 2.4% 1850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 4.9% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.9% 893 г
Витамин В9, фолаты 95.158 мкг 400 мкг 23.8% 10.5% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 6.1% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.118 мг 15 мг 27.5% 12.1% 364 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 5.542 мг ~
дельта Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 1.021 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4897 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 21.3% 206 г
Витамин РР, НЭ 3.7901 мг 20 мг 19% 8.3% 528 г
Ниацин 1.495 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.53 мг 2500 мг 18.4% 8.1% 544 г
Кальций, Ca 289.47 мг 1000 мг 28.9% 12.7% 345 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 32.2% 136 г
Магний, Mg 209.68 мг 400 мг 52.4% 23% 191 г
Натрий, Na 41.21 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3155 г
Сера, S 54.36 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1840 г
Фосфор, P 355.9 мг 800 мг 44.5% 19.5% 225 г
Хлор, Cl 7.68 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 15.03 мкг ~
Железо, Fe 4.551 мг 18 мг 25.3% 11.1% 396 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10204 г
Кобальт, Co 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 3.8% 1144 г
Литий, Li 9.937 мкг ~
Марганец, Mn 1.2459 мг 2 мг 62.3% 27.4% 161 г
Медь, Cu 620.16 мкг 1000 мкг 62% 27.2% 161 г
Молибден, Mo 3.737 мкг 70 мкг 5.3% 2.3% 1873 г
Никель, Ni 35.253 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 10.884 мкг 55 мкг 19.8% 8.7% 505 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36530 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 3.0968 мг 12 мг 25.8% 11.3% 387 г
Цирконий, Zr 17.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.247 г ~
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 2.737 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.772 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.711 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.959 г min 16.8 г 35.5% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.901 г от 11.2 до 20.6 г 79.5% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.749 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.263 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат кейл руккола составляет 227,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок