| Кабачок (Припускание) | 500 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Петрушка (Припускание) | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.6% | 918 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 4.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 13.1% | 881 г |
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 14.1% | 820 г |
| Ликопин | 621.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.3% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.204 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 19.8% | 582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.953 мг | 15 мг | 19.7% | 22.7% | 508 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.2 мкг | 120 мкг | 61% | 70.4% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9546 мг | 20 мг | 4.8% | 5.5% | 2095 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.86 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.8% | 900 г |
| Кальций, Ca | 45.59 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2193 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 6.1% | 1894 г |
| Натрий, Na | 334.12 мг | 1300 мг | 25.7% | 29.6% | 389 г |
| Сера, S | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7943 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 5.2% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 445.11 мг | 2300 мг | 19.4% | 22.4% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 5.1% | 2299 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 13.7% | 838 г |
| Литий, Li | 0.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1497 г |
| Медь, Cu | 46.36 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 5.3% | 2157 г |
| Молибден, Mo | 3.69 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.1% | 1897 г |
| Никель, Ni | 1.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19240 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.2939 мг | 12 мг | 2.4% | 2.8% | 4083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.304 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 35.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.468 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки с морковью и луком тушеные составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».