| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 15.7% | 420 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7% | 933 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7899.7 мкг | 900 мкг | 877.7% | 577.4% | 11 г |
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 12.9% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 11.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.12 мг | 1.8 мг | 117.8% | 77.5% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 730.25 мг | 500 мг | 146.1% | 96.1% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.82 мг | 5 мг | 156.4% | 102.9% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 26.3% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 276 мкг | 400 мкг | 69% | 45.4% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.69 мкг | 3 мкг | 423% | 278.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 8.4% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.38 мкг | 10 мкг | 13.8% | 9.1% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.575 мг | 15 мг | 17.2% | 11.3% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 112.7 мкг | 50 мкг | 225.4% | 148.3% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.95 мг | 20 мг | 74.8% | 49.2% | 134 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.22 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.5% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 8.49 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11779 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 2.7% | 2415 г |
| Натрий, Na | 78.94 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1647 г |
| Сера, S | 274.85 мг | 1000 мг | 27.5% | 18.1% | 364 г |
| Фосфор, P | 339.6 мг | 800 мг | 42.5% | 28% | 236 г |
| Хлор, Cl | 115 мг | 2300 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.38 мг | 18 мг | 41% | 27% | 244 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 22.885 мкг | 10 мкг | 228.9% | 150.6% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 11.8% | 556 г |
| Медь, Cu | 4370 мкг | 1000 мкг | 437% | 287.5% | 23 г |
| Молибден, Mo | 126.5 мкг | 70 мкг | 180.7% | 118.9% | 55 г |
| Селен, Se | 45.65 мкг | 55 мкг | 83% | 54.6% | 120 г |
| Фтор, F | 264.5 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 4.3% | 1512 г |
| Хром, Cr | 36.8 мкг | 50 мкг | 73.6% | 48.4% | 136 г |
| Цинк, Zn | 5.75 мг | 12 мг | 47.9% | 31.5% | 209 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная(230г+7гмасла) составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».