| Оливковое масло | 5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.3% | 1407 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 17.2% | 352 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10% | 606 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3127 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.536 мг | 1.8 мг | 29.8% | 18% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 26.37 мг | 500 мг | 5.3% | 3.2% | 1896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.501 мг | 5 мг | 50% | 30.2% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.882 мкг | 400 мкг | 4% | 2.4% | 2519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.899 мг | 15 мг | 12.7% | 7.7% | 790 г |
| Витамин Н, биотин | 20.118 мкг | 50 мкг | 40.2% | 24.3% | 249 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 4.5% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3 мг | 20 мг | 31.5% | 19% | 317 г |
| Ниацин | 5.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.32 мг | 2500 мг | 22.5% | 13.6% | 445 г |
| Кальций, Ca | 4.38 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Кремний, Si | 1.985 мг | 30 мг | 6.6% | 4% | 1511 г |
| Магний, Mg | 15.88 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2519 г |
| Натрий, Na | 6.65 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 19549 г |
| Сера, S | 31.43 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3182 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 9.3% | 655 г |
| Хлор, Cl | 26.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 1.3% | 4787 г |
| Йод, I | 23.82 мкг | 150 мкг | 15.9% | 9.6% | 630 г |
| Кобальт, Co | 15.882 мкг | 10 мкг | 158.8% | 96% | 63 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Медь, Cu | 569.12 мкг | 1000 мкг | 56.9% | 34.4% | 176 г |
| Молибден, Mo | 1.985 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.7% | 3526 г |
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.412 мкг | 55 мкг | 62.6% | 37.8% | 160 г |
| Стронций, Sr | 11.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43197 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.4% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.3187 мг | 12 мг | 2.7% | 1.6% | 3765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 50% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.472 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.975 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.012 г | min 16.8 г | 59.6% | 36% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.415 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».