| Нут (турецкий горох) (Варка) | 400 г |
| Тыква (Запекание) | 200 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Кумин (Зира) [Kamis] | 8 г |
| Чеснок, сырой | 1 clove |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 506 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 4.9% | 618 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 10.6% | 283 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 3.5% | 852 г |
| Углеводы (общие) | 34.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 9.3% | 323 г |
| Вода | 29.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7679 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.2% | 1351 г |
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 2.4% | 1256 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 53.26 мг | 500 мг | 10.7% | 3.2% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 4.6% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 3.7% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.839 мкг | 400 мкг | 8.2% | 2.5% | 1218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 1.7% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.212 мг | 15 мг | 14.7% | 4.4% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 3.4% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3483 мг | 20 мг | 6.7% | 2% | 1483 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 626.12 мг | 2500 мг | 25% | 7.5% | 399 г |
| Кальций, Ca | 186.54 мг | 1000 мг | 18.7% | 5.6% | 536 г |
| Кремний, Si | 56.865 мг | 30 мг | 189.6% | 56.9% | 53 г |
| Магний, Mg | 97.36 мг | 400 мг | 24.3% | 7.3% | 411 г |
| Натрий, Na | 521.7 мг | 1300 мг | 40.1% | 12% | 249 г |
| Сера, S | 123.19 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.7% | 812 г |
| Фосфор, P | 296.2 мг | 800 мг | 37% | 11.1% | 270 г |
| Хлор, Cl | 771.46 мг | 2300 мг | 33.5% | 10.1% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 295.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.921 мг | 18 мг | 16.2% | 4.9% | 616 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 5.544 мкг | 10 мкг | 55.4% | 16.6% | 180 г |
| Марганец, Mn | 1.3499 мг | 2 мг | 67.5% | 20.3% | 148 г |
| Медь, Cu | 697.07 мкг | 1000 мкг | 69.7% | 20.9% | 143 г |
| Молибден, Mo | 34.973 мкг | 70 мкг | 50% | 15% | 200 г |
| Никель, Ni | 112.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.831 мкг | 55 мкг | 27% | 8.1% | 371 г |
| Титан, Ti | 123.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19380 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.1263 мг | 12 мг | 17.7% | 5.3% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 96.8% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.033 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.538 г | min 16.8 г | 62.7% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с тыквой (Леонов) составляет 333 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».