| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 300 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.5 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.5% | 497 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 11.7% | 276 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 2.4% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 56.28 мг | 500 мг | 11.3% | 3.7% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 2.7% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 4.5% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.814 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.781 мкг | 3 мкг | 59.4% | 19.2% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.972 мг | 15 мг | 33.1% | 10.7% | 302 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.574 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.6% | 1943 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4006 мг | 20 мг | 32% | 10.3% | 312 г |
| Ниацин | 3.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.68 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.8% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 4070 г |
| Кремний, Si | 1.125 мг | 30 мг | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 1.7% | 1926 г |
| Натрий, Na | 1071.38 мг | 1300 мг | 82.4% | 26.6% | 121 г |
| Сера, S | 184.07 мг | 1000 мг | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 6% | 534 г |
| Хлор, Cl | 1640.44 мг | 2300 мг | 71.3% | 23% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.392 мг | 18 мг | 13.3% | 4.3% | 753 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 6.069 мкг | 10 мкг | 60.7% | 19.6% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 3.8% | 854 г |
| Медь, Cu | 174.36 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 5.6% | 574 г |
| Молибден, Mo | 12.359 мкг | 70 мкг | 17.7% | 5.7% | 566 г |
| Никель, Ni | 5.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.566 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.9% | 3512 г |
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9526 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.4% | 956 г |
| Цинк, Zn | 2.5748 мг | 12 мг | 21.5% | 6.9% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.302 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.457 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.676 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.074 г | min 16.8 г | 42.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.3% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 309,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».