| Брокколи | 400 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Шпинат | 100 г |
| Яйцо куриное | 5 С1 |
| Нутовая мука | 90 г |
| Чечевица, зерно | 90 г |
| Семена льна | 70 г |
| Кунжут | 40 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 40 г |
| Подсолнечник, семечки | 40 г |
| Рисовые отруби, сырые | 90 г |
| Горох лущеный, крупа | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.8% | 752 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 16.4% | 357 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3690 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91 мкг | 900 мкг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.906 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.3% | 1359 г |
| бета Криптоксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 370.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.449 мг | 1.5 мг | 29.9% | 17.5% | 334 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.3% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 66.44 мг | 500 мг | 13.3% | 7.8% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 14.8% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 13.2% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.6 мкг | 400 мкг | 17.7% | 10.4% | 567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.12 мг | 90 мг | 45.7% | 26.8% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 6.6% | 895 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.687 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.833 мкг | 50 мкг | 9.7% | 5.7% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.1 мкг | 120 мкг | 48.4% | 28.4% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4258 мг | 20 мг | 22.1% | 12.9% | 452 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.99 мг | 2500 мг | 18.7% | 11% | 535 г |
| Кальций, Ca | 100.91 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Кремний, Si | 40.629 мг | 30 мг | 135.4% | 79.3% | 74 г |
| Магний, Mg | 124.79 мг | 400 мг | 31.2% | 18.3% | 321 г |
| Натрий, Na | 46.16 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2816 г |
| Сера, S | 95.11 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.6% | 1051 г |
| Фосфор, P | 283.7 мг | 800 мг | 35.5% | 20.8% | 282 г |
| Хлор, Cl | 35.97 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 236 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.861 мг | 18 мг | 27% | 15.8% | 370 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.5% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 3.001 мкг | 10 мкг | 30% | 17.6% | 333 г |
| Литий, Li | 6.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3688 мг | 2 мг | 68.4% | 40.1% | 146 г |
| Медь, Cu | 345.85 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 20.3% | 289 г |
| Молибден, Mo | 12.678 мкг | 70 мкг | 18.1% | 10.6% | 552 г |
| Никель, Ni | 27.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.014 мкг | 55 мкг | 20% | 11.7% | 499 г |
| Стронций, Sr | 10.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21990 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.9% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 1.8034 мг | 12 мг | 15% | 8.8% | 665 г |
| Цирконий, Zr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.792 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.4% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.065 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.853 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.453 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.436 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.662 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из круп, бобовых и овощей составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».