| Яйцо куриное вареное вкрутую | 231 г |
| Яичный желток куриный | 26 г |
| Колбаса вареная, докторская | 248 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 105 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 92 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 361 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 158 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.7% | 596 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.1 мкг | 900 мкг | 25.1% | 17.5% | 398 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.745 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 13.4% | 520 г |
| бета Криптоксантин | 15.488 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 69.8 мг | 500 мг | 14% | 9.8% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.55 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.1% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 4.5% | 1568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.1% | 984 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1548 мг | 20 мг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Ниацин | 0.973 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.38 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 991 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3056 г |
| Кремний, Si | 1.566 мг | 30 мг | 5.2% | 3.6% | 1916 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2077 г |
| Натрий, Na | 316.4 мг | 1300 мг | 24.3% | 17% | 411 г |
| Сера, S | 70.22 мг | 1000 мг | 7% | 4.9% | 1424 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 9.8% | 715 г |
| Хлор, Cl | 34.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 5.2% | 1335 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 2.563 мкг | 10 мкг | 25.6% | 17.9% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.0774 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2584 г |
| Медь, Cu | 84.65 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 2.949 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.9% | 2374 г |
| Селен, Se | 7.344 мкг | 55 мкг | 13.4% | 9.4% | 749 г |
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37244 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.4382 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.92 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.9% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.656 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.662 г | min 16.8 г | 21.8% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».