| Свекла отварная по 1-76 | 194 г |
| Груша | 118 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) | 40 г |
| Руккола | 40 г |
Свеклу натереть на крупной терке ,грушу мелким кубиком. Соус : масло соединить с лим. соком ,медом и перцем. Этим соусом поливаем салат . В оригинале туда еще добавлялся зеленый салат ,у меня его не было .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.3% | 2815 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.4% | 509 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 18.7% | 339 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 308.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.602 мкг | 400 мкг | 11.2% | 7.1% | 897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.962 мг | 15 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4989 мг | 20 мг | 2.5% | 1.6% | 4009 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 947 г |
| Кальций, Ca | 73.64 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.7% | 1358 г |
| Кремний, Si | 1.532 мг | 30 мг | 5.1% | 3.2% | 1958 г |
| Магний, Mg | 33.03 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Натрий, Na | 211.56 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.3% | 614 г |
| Сера, S | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3724 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 6.5% | 967 г |
| Хлор, Cl | 129.45 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.5% | 1777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.872 мг | 18 мг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 2.587 мкг | 10 мкг | 25.9% | 16.4% | 387 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3465 мг | 2 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Медь, Cu | 130.03 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.2% | 769 г |
| Молибден, Mo | 1.515 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.4% | 4620 г |
| Никель, Ni | 4.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.328 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4142 г |
| Стронций, Sr | 17.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 152091 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.6778 мг | 12 мг | 5.6% | 3.5% | 1770 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.099 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.192 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.999 г | min 16.8 г | 35.7% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность салат со свеклой и грушей (копия) составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».