| Пшеничная мука, высшего сорта | 330 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 280 г |
| Кукурузный крахмал | 100 г |
| Грецкий орех | 250 г |
| Сахар песок | 450 г |
| Вода | 225 г |
| Сок лимонный | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.7 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.4% | 1434 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 6% | 577 г |
| Углеводы | 45.1 г | 219 г | 20.6% | 7.1% | 486 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5844 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 2% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 2% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.807 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.4% | 2380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 2.076 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.4% | 2408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5061 мг | 20 мг | 7.5% | 2.6% | 1328 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.83 мг | 2500 мг | 5% | 1.7% | 2003 г |
| Кальций, Ca | 42.08 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.4% | 2376 г |
| Кремний, Si | 9.107 мг | 30 мг | 30.4% | 10.5% | 329 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 2% | 1744 г |
| Натрий, Na | 168.83 мг | 1300 мг | 13% | 4.5% | 770 г |
| Сера, S | 39.71 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2518 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Хлор, Cl | 264.23 мг | 2300 мг | 11.5% | 4% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 1.4% | 2442 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 1.915 мкг | 10 мкг | 19.2% | 6.6% | 522 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3763 мг | 2 мг | 18.8% | 6.5% | 531 г |
| Медь, Cu | 101.21 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.5% | 988 г |
| Молибден, Mo | 4.513 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.2% | 1551 г |
| Никель, Ni | 26.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.547 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.2% | 1551 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.61 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1% | 3401 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.6021 мг | 12 мг | 5% | 1.7% | 1993 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | min 16.8 г | 14.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Грецкий орех пахлава составляет 289,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».