| Морковь | 68 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Крупа перловая "чудесный край", 800 г | 150 г |
| Огурец соленый | 190 г |
| Картофель | 190 г |
| Вода | 1500 г |
| Говядина, стейк на т-образной кости | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.4% | 1854 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7% | 2240 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 9.7% | 1619 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 10.3% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.5% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.678 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 23838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 14% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 4.2% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0256 мг | 20 мг | 5.1% | 7.9% | 1950 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.16 мг | 2500 мг | 4.1% | 6.4% | 2423 г |
| Кальций, Ca | 10.49 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9533 г |
| Кремний, Si | 4.672 мг | 30 мг | 15.6% | 24.3% | 642 г |
| Магний, Mg | 6.58 мг | 400 мг | 1.6% | 2.5% | 6079 г |
| Натрий, Na | 92.48 мг | 1300 мг | 7.1% | 11.1% | 1406 г |
| Сера, S | 37.87 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.9% | 2641 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 7.5% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 7.92 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 29040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 3.7% | 4215 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 9.8% | 1597 г |
| Литий, Li | 6.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 2.2% | 7018 г |
| Медь, Cu | 24.6 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.9% | 4065 г |
| Молибден, Mo | 2.112 мкг | 70 мкг | 3% | 4.7% | 3314 г |
| Никель, Ni | 0.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.242 мкг | 55 мкг | 5.9% | 9.2% | 1696 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6157 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.8% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.6021 мг | 12 мг | 5% | 7.8% | 1993 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.144 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.13 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.123 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».