| Говядина, котлетное мясо | 500 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 150 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 150 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.6% | 415 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.3% | 500 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 10.6% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 70.24 мг | 500 мг | 14% | 7.9% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 8.3% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 12.6% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.465 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.846 мкг | 3 мкг | 61.5% | 34.8% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.425 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.801 мг | 20 мг | 24% | 13.6% | 417 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.65 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.6% | 863 г |
| Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11299 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Натрий, Na | 65.3 мг | 1300 мг | 5% | 2.8% | 1991 г |
| Сера, S | 221.5 мг | 1000 мг | 22.2% | 12.6% | 451 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 12.2% | 465 г |
| Хлор, Cl | 36.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 3.5% | 1651 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 4.7 мкг | 10 мкг | 47% | 26.6% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6689 г |
| Медь, Cu | 127.25 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.2% | 786 г |
| Молибден, Mo | 7.75 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.3% | 903 г |
| Никель, Ni | 6.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.45 мкг | 55 мкг | 15.4% | 8.7% | 651 г |
| Фтор, F | 41.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9547 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7% | 816 г |
| Цинк, Zn | 2.579 мг | 12 мг | 21.5% | 12.2% | 465 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш Екатерина составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».