| Бульон свиной - св. с кожей | 2089 г |
| Вода водопроводная питьевая | 374 г |
| Картофель (Варка без слива) | 235 г |
| Морковь (Пассерование) | 64 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 30 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 47 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 374 г |
| Укроп (Варка без слива) | 47 г |
| Чеснок | 1 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 53 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 12.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 11200 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.9% | 4000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 17.9% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 26.2% | 1661 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 29.3% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 17% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 10% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 7.4% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 8.3% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 19.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.196 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.5% | 12516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 5.2% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 26.6% | 1636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 2.2% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 39.3% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.767 мг | 20 мг | 3.8% | 16.6% | 2608 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.58 мг | 2500 мг | 5.1% | 22.3% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.6% | 6752 г |
| Кремний, Si | 6.988 мг | 30 мг | 23.3% | 101.7% | 429 г |
| Магний, Mg | 8.53 мг | 400 мг | 2.1% | 9.2% | 4689 г |
| Натрий, Na | 23.74 мг | 1300 мг | 1.8% | 7.9% | 5476 г |
| Сера, S | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.5% | 4087 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 15.3% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 11.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.2% | 19931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 6.1% | 6923 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 40.6% | 1073 г |
| Литий, Li | 4.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 9.2% | 4662 г |
| Медь, Cu | 40.27 мкг | 1000 мкг | 4% | 17.5% | 2483 г |
| Молибден, Mo | 1.579 мкг | 70 мкг | 2.3% | 10% | 4433 г |
| Никель, Ni | 1.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.923 мкг | 55 мкг | 3.5% | 15.3% | 2860 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.07 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.3% | 5190 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 10% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.2597 мг | 12 мг | 2.2% | 9.6% | 4621 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне без свеклы составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».