Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в белом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в белом соусе

Филе грудки индейки "Индилайт" с нутриентами 465 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 7 г
Лук репчатый (Тушение) 138 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в белом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 18.5% 503 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.4% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 2.3% 3947 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.1% 1513 г
Витамин В4, холин 44.73 мг 500 мг 8.9% 8.3% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 11.3% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 28.6% 326 г
Витамин В9, фолаты 6.815 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5869 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 15.5% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9276 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.3655 мг 20 мг 36.8% 34.2% 272 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.08 мг 2500 мг 8.9% 8.3% 1126 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3922 г
Кремний, Si 0.97 мг 30 мг 3.2% 3% 3093 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 5.6% 1662 г
Натрий, Na 329.14 мг 1300 мг 25.3% 23.5% 395 г
Сера, S 17.19 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5817 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 19.2% 487 г
Хлор, Cl 386.19 мг 2300 мг 16.8% 15.6% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.7% 2486 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14423 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 10% 930 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3670 г
Медь, Cu 71.76 мкг 1000 мкг 7.2% 6.7% 1394 г
Молибден, Mo 1.202 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5824 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 16.618 мкг 55 мкг 30.2% 28.1% 331 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51414 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Цинк, Zn 1.1353 мг 12 мг 9.5% 8.8% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в белом соусе составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».