| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 104 г |
| Морковь (Варка без слива) | 104 г |
| Вода | 1250 г |
| Хек (Варка) | 371 г |
| Приправа универсальная | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 12.5% | 1551 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.9 мкг | 900 мкг | 15.5% | 30.3% | 643 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.082 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 33.9% | 579 г |
| бета Криптоксантин | 0.808 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 4.82 мг | 500 мг | 1% | 2% | 10373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4.7% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.265 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 37.8% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 7.2% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 7% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8287 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4307 мг | 20 мг | 7.2% | 14.1% | 1398 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.94 мг | 2500 мг | 10.9% | 21.3% | 919 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5176 г |
| Кремний, Si | 11.669 мг | 30 мг | 38.9% | 76.1% | 257 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 9% | 2181 г |
| Натрий, Na | 170.96 мг | 1300 мг | 13.2% | 25.8% | 760 г |
| Сера, S | 65.93 мг | 1000 мг | 6.6% | 12.9% | 1517 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 17.4% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 289.25 мг | 2300 мг | 12.6% | 24.7% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 6.1% | 3191 г |
| Йод, I | 23.57 мкг | 150 мкг | 15.7% | 30.7% | 636 г |
| Кобальт, Co | 5.891 мкг | 10 мкг | 58.9% | 115.3% | 170 г |
| Литий, Li | 16.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 7.4% | 2653 г |
| Медь, Cu | 89.43 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 17.4% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 4.89 мкг | 70 мкг | 7% | 13.7% | 1431 г |
| Никель, Ni | 2.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 42969 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.11 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 8.8% | 2209 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 34.1% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.4054 мг | 12 мг | 3.4% | 6.7% | 2960 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из хека составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».