| Цветная капуста (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Молоко 1,8% Ca+D | 100 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8% | 1206 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.9% | 1978 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 8.9% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 76.51 мг | 500 мг | 15.3% | 14.7% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 16.2% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.964 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.4% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.56 мг | 90 мг | 26.2% | 25.2% | 382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.1% | 2304 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.546 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8.8% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5403 мг | 20 мг | 7.7% | 7.4% | 1298 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.89 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.3% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 79.06 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.6% | 1265 г |
| Кремний, Si | 12.226 мг | 30 мг | 40.8% | 39.2% | 245 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2058 г |
| Натрий, Na | 126.35 мг | 1300 мг | 9.7% | 9.3% | 1029 г |
| Сера, S | 61.76 мг | 1000 мг | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 13.1% | 733 г |
| Хлор, Cl | 130.4 мг | 2300 мг | 5.7% | 5.5% | 1764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 7.5% | 1283 г |
| Йод, I | 7.85 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5% | 1911 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 17.5% | 551 г |
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 9.3% | 1026 г |
| Медь, Cu | 58.71 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.7% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 7.552 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.4% | 927 г |
| Никель, Ni | 4.988 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.343 мкг | 55 мкг | 11.5% | 11.1% | 867 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27816 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.6638 мг | 12 мг | 5.5% | 5.3% | 1808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветая капуста в духовке составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».