Мой здоровый рацион

Рецепт суши-торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши-торт

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 150 г
Майонез Лёгкий 50 г
брюшки семги 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши-торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.6 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 7.9% 472 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.7% 483 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.3% 869 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.1% 526 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5504 г
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3.8% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1800 г
Витамин В4, холин 34.39 мг 500 мг 6.9% 2.6% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 4.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 17.314 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.278 мг 15 мг 8.5% 3.2% 1174 г
Витамин Н, биотин 4.854 мкг 50 мкг 9.7% 3.6% 1030 г
Витамин РР, НЭ 6.3778 мг 20 мг 31.9% 11.9% 314 г
Ниацин 3.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.39 мг 2500 мг 10% 3.7% 1002 г
Кальций, Ca 45.79 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2184 г
Кремний, Si 501.618 мг 30 мг 1672.1% 622.5% 6 г
Магний, Mg 77.55 мг 400 мг 19.4% 7.2% 516 г
Натрий, Na 1104.13 мг 1300 мг 84.9% 31.6% 118 г
Сера, S 146.84 мг 1000 мг 14.7% 5.5% 681 г
Фосфор, P 263.3 мг 800 мг 32.9% 12.2% 304 г
Хлор, Cl 53.8 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.9 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 161.81 мкг ~
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 4.3% 866 г
Йод, I 27.63 мкг 150 мкг 18.4% 6.9% 543 г
Кобальт, Co 5.704 мкг 10 мкг 57% 21.2% 175 г
Марганец, Mn 1.4951 мг 2 мг 74.8% 27.8% 134 г
Медь, Cu 432.85 мкг 1000 мкг 43.3% 16.1% 231 г
Молибден, Mo 13.228 мкг 70 мкг 18.9% 7% 529 г
Никель, Ni 23.544 мкг ~
Селен, Se 8.091 мкг 55 мкг 14.7% 5.5% 680 г
Фтор, F 56.63 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7063 г
Хром, Cr 14.48 мкг 50 мкг 29% 10.8% 345 г
Цинк, Zn 1.2379 мг 12 мг 10.3% 3.8% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~

Энергетическая ценность суши-торт составляет 268,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».