| Баранина, шейная часть | 900 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.1% | 357 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 12.4% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 81.14 мг | 500 мг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 13.4% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.095 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.249 мкг | 3 мкг | 41.6% | 19.4% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 2.554 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1958 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.81 мг | 20 мг | 24.1% | 11.3% | 416 г |
| Ниацин | 4.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.57 мг | 2500 мг | 10.6% | 5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 6.78 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14749 г |
| Магний, Mg | 44.32 мг | 400 мг | 11.1% | 5.2% | 903 г |
| Натрий, Na | 56.76 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Сера, S | 208.38 мг | 1000 мг | 20.8% | 9.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 10% | 470 г |
| Хлор, Cl | 67.09 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 3.7% | 1264 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 7.865 мкг | 10 мкг | 78.7% | 36.8% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0271 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7380 г |
| Медь, Cu | 124.92 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.8% | 801 г |
| Молибден, Mo | 11.324 мкг | 70 мкг | 16.2% | 7.6% | 618 г |
| Никель, Ni | 6.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.011 мкг | 55 мкг | 14.6% | 6.8% | 687 г |
| Фтор, F | 102.96 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3885 г |
| Хром, Cr | 16.37 мкг | 50 мкг | 32.7% | 15.3% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.9819 мг | 12 мг | 16.5% | 7.7% | 605 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный (с бараниной)* составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».