| Сердце куриное | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Вода | 250 г |
| Сыр Плавленный со Швейцарским Сыром [Хохланд] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.6% | 916 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13.4% | 583 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4% | 1952 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.54 мг | 1.8 мг | 30% | 23.6% | 333 г |
| Витамин В4, холин | 12.55 мг | 500 мг | 2.5% | 2% | 3984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 23.7% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.109 мкг | 400 мкг | 9.3% | 7.3% | 1078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.028 мкг | 3 мкг | 100.9% | 79.3% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 3% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 3.3% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 3.883 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.1% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.994 мг | 20 мг | 15% | 11.8% | 668 г |
| Ниацин | 0.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.83 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.6% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4662 г |
| Кремний, Si | 0.948 мг | 30 мг | 3.2% | 2.5% | 3165 г |
| Магний, Mg | 13.12 мг | 400 мг | 3.3% | 2.6% | 3049 г |
| Натрий, Na | 45.53 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.8% | 2855 г |
| Сера, S | 77.42 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.1% | 1292 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 10.7% | 736 г |
| Хлор, Cl | 18.83 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.406 мг | 18 мг | 13.4% | 10.5% | 748 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 8.254 мкг | 10 мкг | 82.5% | 64.9% | 121 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Медь, Cu | 235.16 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 18.5% | 425 г |
| Молибден, Mo | 5.605 мкг | 70 мкг | 8% | 6.3% | 1249 г |
| Никель, Ni | 0.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.075 мкг | 55 мкг | 12.9% | 10.1% | 777 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22510 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.5% | 745 г |
| Цинк, Zn | 1.3696 мг | 12 мг | 11.4% | 9% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».