Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с соей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с соей

Печень куриная (Жарка) 300 г
Лук репчатый 180 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с соей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.3% 521 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.2% 629 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5581.4 мкг 900 мкг 620.2% 396% 16 г
Ретинол 5.581 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 12.6% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 1.116 мг 1.8 мг 62% 39.6% 161 г
Витамин В4, холин 90.29 мг 500 мг 18.1% 11.6% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 3.332 мг 5 мг 66.6% 42.5% 150 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 17.4% 368 г
Витамин В9, фолаты 78.605 мкг 400 мкг 19.7% 12.6% 509 г
Витамин В12, кобаламин 11.31 мкг 3 мкг 377% 240.7% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 20.16 мг 90 мг 22.4% 14.3% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.136 мг 15 мг 20.9% 13.3% 478 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11933 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.4961 мг 20 мг 37.5% 23.9% 267 г
Ниацин 5.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.86 мг 2500 мг 10.9% 7% 920 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4155 г
Кремний, Si 2.326 мг 30 мг 7.8% 5% 1290 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1762 г
Натрий, Na 36.05 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3606 г
Сера, S 169.38 мг 1000 мг 16.9% 10.8% 590 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 15.5% 414 г
Хлор, Cl 11.63 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Железо, Fe 11.225 мг 18 мг 62.4% 39.8% 160 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Кобальт, Co 11.628 мкг 10 мкг 116.3% 74.3% 86 г
Марганец, Mn 0.2647 мг 2 мг 13.2% 8.4% 756 г
Медь, Cu 296.9 мкг 1000 мкг 29.7% 19% 337 г
Молибден, Mo 28.775 мкг 70 мкг 41.1% 26.2% 243 г
Никель, Ni 1.395 мкг ~
Рубидий, Rb 221.4 мкг ~
Селен, Se 31.55 мкг 55 мкг 57.4% 36.7% 174 г
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27739 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 6.9% 926 г
Цинк, Zn 4.7953 мг 12 мг 40% 25.5% 250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 1.151 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.257 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 54.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.236 г min 16.8 г 13.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.35 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с соей составляет 156,6 кКал.

  • Порция = 194 гр (303.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».