Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Морковь (Тушение) 145 г
Лук репчатый (Тушение) 92 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 1000 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 25.5% 373 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182 мкг 900 мкг 20.2% 19.2% 495 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 20.6% 463 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Ликопин 0.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7.7% 1241 г
Витамин В4, холин 57.48 мг 500 мг 11.5% 11% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 12.1% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 26.4% 361 г
Витамин В9, фолаты 6.739 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5936 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 8.3% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15957 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.9574 мг 20 мг 39.8% 37.9% 251 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 4.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.98 мг 2500 мг 8.1% 7.7% 1238 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6042 г
Кремний, Si 2.451 мг 30 мг 8.2% 7.8% 1224 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 6.4% 1487 г
Натрий, Na 326.52 мг 1300 мг 25.1% 23.9% 398 г
Сера, S 207.3 мг 1000 мг 20.7% 19.7% 482 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 19.4% 491 г
Хлор, Cl 405.38 мг 2300 мг 17.6% 16.8% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 5.1% 1852 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1608 г
Медь, Cu 64.65 мкг 1000 мкг 6.5% 6.2% 1547 г
Молибден, Mo 2.793 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2506 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 20.199 мкг 55 мкг 36.7% 35% 272 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 26.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14959 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Цинк, Zn 1.2418 мг 12 мг 10.3% 9.8% 966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.034 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.492 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.464 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.985 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.284 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок