Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и перцем

Ветчина Сочная [Владимирский Стандарт] 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Яйцо куриное 100 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.1% 844 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 15.3% 335 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 11.5% 446 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.9% 744 г
Витамин В4, холин 129.87 мг 500 мг 26% 13.4% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 7.5% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 7.077 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5652 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 4.6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 51.28 мг 90 мг 57% 29.3% 176 г
Витамин D, кальциферол 1.128 мкг 10 мкг 11.3% 5.8% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 1.5% 3371 г
Витамин Н, биотин 10.359 мкг 50 мкг 20.7% 10.6% 483 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.047 мг 20 мг 10.2% 5.2% 977 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.23 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2376 г
Кальций, Ca 29.85 мг 1000 мг 3% 1.5% 3350 г
Кремний, Si 4.513 мг 30 мг 15% 7.7% 665 г
Магний, Mg 7.59 мг 400 мг 1.9% 1% 5270 г
Натрий, Na 69.13 мг 1300 мг 5.3% 2.7% 1881 г
Сера, S 92.29 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1084 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 6.5% 787 г
Хлор, Cl 83.9 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2741 г
Микроэлементы
Бор, B 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 4% 1281 г
Йод, I 10.87 мкг 150 мкг 7.2% 3.7% 1380 г
Кобальт, Co 5.744 мкг 10 мкг 57.4% 29.5% 174 г
Литий, Li 17.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4193 г
Медь, Cu 63.08 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1585 г
Молибден, Mo 4.103 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1706 г
Никель, Ni 1.026 мкг ~
Селен, Se 15.764 мкг 55 мкг 28.7% 14.8% 349 г
Фтор, F 29.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13495 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 3.4% 1524 г
Цинк, Zn 0.6595 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.549 г min 16.8 г 15.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и перцем составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».