Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченые овощи

Батат, картофель сладкий (Запекание) 757 г
Тыква (Запекание) 475 г
Морковь (Запекание) 185 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.7% 1825 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.7% 833 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.9% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 689.6 мкг 900 мкг 76.6% 106.8% 131 г
бета Каротин 3.017 мг 5 мг 60.3% 84.1% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 10.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Витамин В4, холин 13.41 мг 500 мг 2.7% 3.8% 3729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 18.3% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 12.8% 1087 г
Витамин В9, фолаты 7.626 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5245 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 14.2% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16892 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.8383 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2386 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.32 мг 2500 мг 15.5% 21.6% 647 г
Кальций, Ca 42.48 мг 1000 мг 4.2% 5.9% 2354 г
Кремний, Si 17.328 мг 30 мг 57.8% 80.6% 173 г
Магний, Mg 32.45 мг 400 мг 8.1% 11.3% 1233 г
Натрий, Na 43.73 мг 1300 мг 3.4% 4.7% 2973 г
Сера, S 20.62 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4850 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 9.2% 1524 г
Хлор, Cl 19.32 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 56.29 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1854 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14563 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 10.9% 1287 г
Литий, Li 1.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.2267 мг 2 мг 11.3% 15.8% 882 г
Медь, Cu 199.1 мкг 1000 мкг 19.9% 27.8% 502 г
Молибден, Mo 5.589 мкг 70 мкг 8% 11.2% 1252 г
Никель, Ni 3.007 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9839 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 46.65 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8574 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.9% 3571 г
Цинк, Zn 0.3898 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~

Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов