Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушёный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушёный с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Картофель (Тушение) 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лавровый лист 0.5 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Овощное блюдо, с мясом курицы. Очень сочное.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.6% 1462 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.6% 1818 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.8% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 20.3% 771 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.695 мг 5 мг 13.9% 21.7% 719 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.6% 2813 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 7.8% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 13.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 21.6% 725 г
Витамин В9, фолаты 5.341 мкг 400 мкг 1.3% 2% 7489 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 13.1% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 7.7% 2055 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24272 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 22.5% 694 г
Витамин РР, НЭ 3.4532 мг 20 мг 17.3% 27% 579 г
Ниацин 2.236 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.61 мг 2500 мг 11% 17.2% 907 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4417 г
Кремний, Si 22.757 мг 30 мг 75.9% 118.6% 132 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2278 г
Натрий, Na 241.69 мг 1300 мг 18.6% 29.1% 538 г
Сера, S 71.81 мг 1000 мг 7.2% 11.3% 1393 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 12.7% 1240 г
Хлор, Cl 387.81 мг 2300 мг 16.9% 26.4% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.7 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 35.78 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 6.9% 2256 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8242 г
Кобальт, Co 4.358 мкг 10 мкг 43.6% 68.1% 229 г
Литий, Li 16.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 10.6% 1467 г
Медь, Cu 89.74 мкг 1000 мкг 9% 14.1% 1114 г
Молибден, Mo 8.394 мкг 70 мкг 12% 18.8% 834 г
Никель, Ni 4.582 мкг ~
Рубидий, Rb 128.7 мкг ~
Селен, Se 5.48 мкг 55 мкг 10% 15.6% 1004 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 68.26 мкг 4000 мкг 1.7% 2.7% 5860 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 24.4% 639 г
Цинк, Zn 0.524 мг 12 мг 4.4% 6.9% 2290 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 2.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный с капустой составляет 64 кКал.

  • Порция = 123 гр (78.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов