| Баранина | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец венгерский | 127 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 187 г |
| Чеснок | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.4% | 585 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11% | 500 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.7 мкг | 900 мкг | 36.5% | 20.1% | 274 г |
| альфа Каротин | 2.903 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.013 мг | 5 мг | 40.3% | 22.1% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 6.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.077 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 57.51 мг | 500 мг | 11.5% | 6.3% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 6.1% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 13.5% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.236 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.2% | 1721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.429 мкг | 3 мкг | 47.6% | 26.2% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.52 мг | 90 мг | 31.7% | 17.4% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 2.909 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.2% | 1719 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5367 мг | 20 мг | 22.7% | 12.5% | 441 г |
| Ниацин | 2.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.73 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.1% | 606 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2748 г |
| Кремний, Si | 7.244 мг | 30 мг | 24.1% | 13.2% | 414 г |
| Магний, Mg | 33.69 мг | 400 мг | 8.4% | 4.6% | 1187 г |
| Натрий, Na | 616.57 мг | 1300 мг | 47.4% | 26% | 211 г |
| Сера, S | 200.53 мг | 1000 мг | 20.1% | 11% | 499 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 12% | 459 г |
| Хлор, Cl | 931.21 мг | 2300 мг | 40.5% | 22.3% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.255 мг | 18 мг | 12.5% | 6.9% | 798 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 9.347 мкг | 10 мкг | 93.5% | 51.4% | 107 г |
| Литий, Li | 8.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Медь, Cu | 231.91 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Молибден, Mo | 16.245 мкг | 70 мкг | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Никель, Ni | 13.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.762 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7218 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.7 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.5% | 3518 г |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 11.9% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.6842 мг | 12 мг | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина тушёная с овощами в казане составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».