| Горбуша (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 330 г |
| Чеснок (Жарка) | 49 г |
| Подсолнечное масло | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.3% | 514 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 70.97 мг | 500 мг | 14.2% | 8.3% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 6% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.815 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.063 мкг | 3 мкг | 102.1% | 59.4% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 3.1% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.699 мкг | 10 мкг | 77% | 44.8% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.848 мг | 15 мг | 25.7% | 14.9% | 390 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 8.4% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.757 мг | 20 мг | 28.8% | 16.7% | 347 г |
| Ниацин | 3.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.01 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.7% | 865 г |
| Кальций, Ca | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3415 г |
| Кремний, Si | 4.254 мг | 30 мг | 14.2% | 8.3% | 705 г |
| Магний, Mg | 26.14 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1530 г |
| Натрий, Na | 48.04 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2706 г |
| Сера, S | 161.13 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.4% | 621 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 11.5% | 506 г |
| Хлор, Cl | 115.64 мг | 2300 мг | 5% | 2.9% | 1989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 2.4% | 2452 г |
| Йод, I | 14.67 мкг | 150 мкг | 9.8% | 5.7% | 1022 г |
| Кобальт, Co | 16.408 мкг | 10 мкг | 164.1% | 95.4% | 61 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2436 г |
| Медь, Cu | 117.74 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.9% | 849 г |
| Молибден, Mo | 3.868 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.2% | 1810 г |
| Никель, Ni | 5.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.816 мкг | 55 мкг | 48.8% | 28.4% | 205 г |
| Фтор, F | 290.36 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 4.2% | 1378 г |
| Хром, Cr | 37.98 мкг | 50 мкг | 76% | 44.2% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.7869 мг | 12 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.708 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Глицин | 1.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.73 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши и капусты составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».