Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка запеченная

Куриная грудка (филе) 1000 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 27.3% 333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.9% 3111 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3175 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2571 г
Витамин В4, холин 79.29 мг 500 мг 15.9% 14.5% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 1.443 мг 5 мг 28.9% 26.3% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.783 мг 2 мг 39.2% 35.7% 255 г
Витамин В9, фолаты 8.923 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4483 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 6.1% 1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2788 г
Витамин РР, НЭ 7.4365 мг 20 мг 37.2% 33.9% 269 г
Ниацин 10.481 мг ~
Бетаин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.31 мг 2500 мг 11.6% 10.6% 864 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Магний, Mg 84.54 мг 400 мг 21.1% 19.2% 473 г
Натрий, Na 907.75 мг 1300 мг 69.8% 63.6% 143 г
Сера, S 221.37 мг 1000 мг 22.1% 20.1% 452 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 19.2% 473 г
Хлор, Cl 1221.92 мг 2300 мг 53.1% 48.4% 188 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 7.2% 1259 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2600 г
Кобальт, Co 8.942 мкг 10 мкг 89.4% 81.5% 112 г
Марганец, Mn 0.0436 мг 2 мг 2.2% 2% 4587 г
Медь, Cu 82.96 мкг 1000 мкг 8.3% 7.6% 1205 г
Молибден, Mo 12.692 мкг 70 мкг 18.1% 16.5% 552 г
Селен, Se 21.935 мкг 55 мкг 39.9% 36.4% 251 г
Фтор, F 125.04 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3199 г
Хром, Cr 24.04 мкг 50 мкг 48.1% 43.8% 208 г
Цинк, Zn 1.2783 мг 12 мг 10.7% 9.8% 939 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.759 г ~
Валин 1.256 г ~
Гистидин* 1.273 г ~
Изолейцин 1.093 г ~
Лейцин 1.914 г ~
Лизин 2.546 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.073 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.885 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.256 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 2.752 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.416 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».