| Груша | 80 г |
| Руккола | 60 г |
| Апельсин | 50 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 40 г |
| Миндаль | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.6% | 2621 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.9% | 1217 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.6% | 769 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.2% | 2885 г |
| альфа Каротин | 0.96 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 8.7% | 1397 г |
| бета Криптоксантин | 0.96 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 853.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 13.46 мг | 500 мг | 2.7% | 3.2% | 3715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 6.4% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.88 мкг | 400 мкг | 9.5% | 11.4% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.43 мг | 90 мг | 21.6% | 26% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.255 мг | 15 мг | 15% | 18% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 33.4% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.813 мг | 20 мг | 4.1% | 4.9% | 2460 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 75.2 мг | 1000 мг | 7.5% | 9% | 1330 г |
| Кремний, Si | 7.12 мг | 30 мг | 23.7% | 28.5% | 421 г |
| Магний, Mg | 39.8 мг | 400 мг | 10% | 12% | 1005 г |
| Натрий, Na | 15.32 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8486 г |
| Сера, S | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3446 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 10.3% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 4.04 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 56931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 10.8% | 1106 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 4.384 мкг | 10 мкг | 43.8% | 52.6% | 228 г |
| Литий, Li | 6.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2875 мг | 2 мг | 14.4% | 17.3% | 696 г |
| Медь, Cu | 107.48 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.9% | 930 г |
| Молибден, Mo | 4.152 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.1% | 1686 г |
| Никель, Ni | 15.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 24.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28818 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4488 мг | 12 мг | 3.7% | 4.4% | 2674 г |
| Цирконий, Zr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.4 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.951 г | min 16.8 г | 17.6% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.927 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из груши, рукколы и миндаля составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».