| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 300 г |
| Вода "Перье" (PERRIER) | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп, сушеный | 20 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.5% | 2923 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.3% | 3733 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.2% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 26.5% | 1164 г |
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 28% | 1101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 5.8% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 6.8% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 14.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.737 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 30.8% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 21.5% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 7.7% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 14.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7263 мг | 20 мг | 3.6% | 11.1% | 2754 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.72 мг | 2500 мг | 5.5% | 16.9% | 1802 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.5% | 3272 г |
| Кремний, Si | 5.355 мг | 30 мг | 17.9% | 55.1% | 560 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 7.7% | 4024 г |
| Натрий, Na | 277.39 мг | 1300 мг | 21.3% | 65.5% | 469 г |
| Сера, S | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 9.2% | 3292 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 13.2% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 396.49 мг | 2300 мг | 17.2% | 52.9% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 12.6% | 2419 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 28.3% | 1091 г |
| Литий, Li | 4.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 9.2% | 3328 г |
| Медь, Cu | 36.26 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 11.1% | 2758 г |
| Молибден, Mo | 2.127 мкг | 70 мкг | 3% | 9.2% | 3291 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.274 мкг | 55 мкг | 4.1% | 12.6% | 2419 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 16267 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.2% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.9481 мг | 12 мг | 7.9% | 24.3% | 1266 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».