Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 760 г
Банан (Жарка) 270 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 66 г
Нутовая мука 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.3% 447 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.3% 1037 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.8% 1431 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.3% 870 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 4037 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 3.8% 1442 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 12.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.7% 709 г
Витамин В4, холин 69.21 мг 500 мг 13.8% 7.6% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 5% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 6.9% 800 г
Витамин В9, фолаты 48.671 мкг 400 мкг 12.2% 6.7% 822 г
Витамин В12, кобаламин 0.868 мкг 3 мкг 28.9% 15.9% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.9% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4225 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
Витамин Н, биотин 8.853 мкг 50 мкг 17.7% 9.7% 565 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5102 мг 20 мг 17.6% 9.7% 570 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 3.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.29 мг 2500 мг 11% 6% 911 г
Кальций, Ca 115.18 мг 1000 мг 11.5% 6.3% 868 г
Кремний, Si 9.109 мг 30 мг 30.4% 16.7% 329 г
Магний, Mg 41.75 мг 400 мг 10.4% 5.7% 958 г
Натрий, Na 64.16 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2026 г
Сера, S 177.66 мг 1000 мг 17.8% 9.8% 563 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 14.6% 376 г
Хлор, Cl 105.13 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 4.4% 1257 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2101 г
Кобальт, Co 3.463 мкг 10 мкг 34.6% 19% 289 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.362 мг 2 мг 18.1% 9.9% 552 г
Медь, Cu 161.22 мкг 1000 мкг 16.1% 8.8% 620 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 5% 1088 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 7.69 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 25.857 мкг 55 мкг 47% 25.8% 213 г
Стронций, Sr 40.16 мкг ~
Фтор, F 37.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10529 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2336 г
Цинк, Zn 0.7519 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1596 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (91.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов