| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Укроп | 20 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.6% | 1407 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.5% | 629 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4663 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.1% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 23.07 мг | 500 мг | 4.6% | 3.6% | 2167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.081 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 13.9% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.21 мг | 90 мг | 46.9% | 36.7% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.639 мг | 15 мг | 17.6% | 13.8% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6840 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 33.2% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.382 мг | 20 мг | 11.9% | 9.3% | 840 г |
| Ниацин | 1.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.46 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.1% | 864 г |
| Кальций, Ca | 43.83 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2282 г |
| Кремний, Si | 34.991 мг | 30 мг | 116.6% | 91.3% | 86 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2145 г |
| Натрий, Na | 134.05 мг | 1300 мг | 10.3% | 8.1% | 970 г |
| Сера, S | 79.49 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.2% | 1258 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 6.8% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 168.75 мг | 2300 мг | 7.3% | 5.7% | 1363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 4.9% | 1580 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 4.05 мкг | 10 мкг | 40.5% | 31.7% | 247 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 6.7% | 1175 г |
| Медь, Cu | 99.94 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.8% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 9.106 мкг | 70 мкг | 13% | 10.2% | 769 г |
| Никель, Ni | 11.919 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17452 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.7% | 901 г |
| Цинк, Zn | 1.0543 мг | 12 мг | 8.8% | 6.9% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.847 г | min 16.8 г | 16.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста с говядиной составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».