| Лук репчатый | 230 г |
| Картофель | 726 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Шампиньоны | 356 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.2% | 2054 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.8% | 2240 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 6.7% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16% | 667 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 10.8% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 13.4% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 28.28 мг | 500 мг | 5.7% | 6.1% | 1768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 24.7% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 15.3% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.356 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.2% | 1713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.98 мг | 90 мг | 41.1% | 44% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 5.895 мкг | 50 мкг | 11.8% | 12.6% | 848 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 6.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4086 мг | 20 мг | 17% | 18.2% | 587 г |
| Ниацин | 2.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 646.18 мг | 2500 мг | 25.8% | 27.6% | 387 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4472 г |
| Кремний, Si | 41.393 мг | 30 мг | 138% | 147.6% | 72 г |
| Магний, Mg | 27.89 мг | 400 мг | 7% | 7.5% | 1434 г |
| Натрий, Na | 79.95 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.6% | 1626 г |
| Сера, S | 48.81 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.2% | 2049 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 13.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 161.59 мг | 2300 мг | 7% | 7.5% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 950.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 256.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 7.5% | 1424 г |
| Йод, I | 10.67 мкг | 150 мкг | 7.1% | 7.6% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 9.312 мкг | 10 мкг | 93.1% | 99.6% | 107 г |
| Литий, Li | 51.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2515 мг | 2 мг | 12.6% | 13.5% | 795 г |
| Медь, Cu | 286.54 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 30.7% | 349 г |
| Молибден, Mo | 8.712 мкг | 70 мкг | 12.4% | 13.3% | 803 г |
| Никель, Ni | 6.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 442 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.941 мкг | 55 мкг | 16.3% | 17.4% | 615 г |
| Стронций, Sr | 11.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12751 г |
| Хром, Cr | 11.63 мкг | 50 мкг | 23.3% | 24.9% | 430 г |
| Цинк, Zn | 0.5888 мг | 12 мг | 4.9% | 5.2% | 2038 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.921 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запечённые с маслом и зеленью (лук, картофель, цв.капуста, грибы) Полина составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».