| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 22 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.3% | 2240 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.6% | 1053 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404.5 мкг | 900 мкг | 44.9% | 92.6% | 222 г |
| бета Каротин | 2.456 мг | 5 мг | 49.1% | 101.2% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.691 мкг | 400 мкг | 4.7% | 9.7% | 2140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.44 мг | 90 мг | 50.5% | 104.1% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 7.2% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.3 мкг | 120 мкг | 61.1% | 126% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8756 мг | 20 мг | 4.4% | 9.1% | 2284 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.52 мг | 2500 мг | 10.8% | 22.3% | 924 г |
| Кальций, Ca | 48.32 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.9% | 2070 г |
| Кремний, Si | 41.751 мг | 30 мг | 139.2% | 287% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 10.3% | 2011 г |
| Натрий, Na | 13.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9339 г |
| Сера, S | 29.12 мг | 1000 мг | 2.9% | 6% | 3434 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 8.9% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 43.07 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.9% | 5340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 7.4% | 2752 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.152 мкг | 10 мкг | 31.5% | 64.9% | 317 г |
| Литий, Li | 1.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 17.9% | 1145 г |
| Медь, Cu | 75.92 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 15.7% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 12.627 мкг | 70 мкг | 18% | 37.1% | 554 г |
| Никель, Ni | 11.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16563 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 18.1% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.3806 мг | 12 мг | 3.2% | 6.6% | 3153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».