| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 11.6% | 306 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.4% | 287 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.607 мг | 1.5 мг | 40.5% | 14.4% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 101.08 мг | 500 мг | 20.2% | 7.2% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.415 мг | 5 мг | 28.3% | 10% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.856 мг | 2 мг | 42.8% | 15.2% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.247 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 9.9% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 1.7% | 2110 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.027 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.2% | 1652 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.3846 мг | 20 мг | 31.9% | 11.3% | 313 г |
| Ниацин | 8.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.55 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5444 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3300 г |
| Магний, Mg | 72.71 мг | 400 мг | 18.2% | 6.5% | 550 г |
| Натрий, Na | 328.3 мг | 1300 мг | 25.3% | 9% | 396 г |
| Сера, S | 296.24 мг | 1000 мг | 29.6% | 10.5% | 338 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 10% | 356 г |
| Хлор, Cl | 491.45 мг | 2300 мг | 21.4% | 7.6% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 3.5% | 1024 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 11.83 мкг | 10 мкг | 118.3% | 42% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 1.3% | 2646 г |
| Медь, Cu | 129.42 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 4.6% | 773 г |
| Молибден, Mo | 16.023 мкг | 70 мкг | 22.9% | 8.1% | 437 г |
| Никель, Ni | 8.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.601 мкг | 55 мкг | 26.5% | 9.4% | 377 г |
| Фтор, F | 132.48 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 3019 г |
| Хром, Cr | 24.86 мкг | 50 мкг | 49.7% | 17.6% | 201 г |
| Цинк, Zn | 2.3033 мг | 12 мг | 19.2% | 6.8% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.843 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс из курицы и свинины с луком составляет 281,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».