| Картофель отварной по 1-206 | 232 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 200 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 260 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.1% | 1551 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.6 мкг | 900 мкг | 36.2% | 23.2% | 276 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.907 мг | 5 мг | 38.1% | 24.4% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 19.18 мг | 500 мг | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.598 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.9% | 1626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.976 мкг | 3 мкг | 65.9% | 42.2% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 4.9% | 1302 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.929 мкг | 10 мкг | 59.3% | 37.9% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.421 мг | 15 мг | 22.8% | 14.6% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6151 мг | 20 мг | 8.1% | 5.2% | 1238 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.87 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.7% | 958 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2670 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Магний, Mg | 33.04 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Натрий, Na | 1150.67 мг | 1300 мг | 88.5% | 56.6% | 113 г |
| Сера, S | 45.51 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2197 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 7% | 921 г |
| Хлор, Cl | 1357.63 мг | 2300 мг | 59% | 37.7% | 169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1599 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.5% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 8.127 мкг | 10 мкг | 81.3% | 52% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Медь, Cu | 76.49 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.9% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Никель, Ni | 1.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.484 мкг | 55 мкг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Фтор, F | 86.36 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4632 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 14% | 456 г |
| Цинк, Zn | 0.328 мг | 12 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 35.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 54.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.128 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».