| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| капуста квашеная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 22% | 571 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 31.6% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 15.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 47.94 мг | 500 мг | 9.6% | 12.1% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 13% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 26.7% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.257 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 12.2% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 25.5% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 23.8% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3155 мг | 20 мг | 21.6% | 27.2% | 463 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.46 мг | 2500 мг | 13.5% | 17% | 743 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3623 г |
| Кремний, Si | 0.62 мг | 30 мг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 6.8% | 1854 г |
| Натрий, Na | 601.02 мг | 1300 мг | 46.2% | 58.1% | 216 г |
| Сера, S | 148.22 мг | 1000 мг | 14.8% | 18.6% | 675 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 23.1% | 544 г |
| Хлор, Cl | 890.58 мг | 2300 мг | 38.7% | 48.7% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2253 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 22.1% | 567 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2155 г |
| Медь, Cu | 77.4 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.7% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 5.129 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.2% | 1365 г |
| Никель, Ni | 4.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.688 мкг | 55 мкг | 26.7% | 33.6% | 374 г |
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47733 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 1.3745 мг | 12 мг | 11.5% | 14.5% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по Немецки составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».