| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 2200 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 23.4% | 494 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.4% | 4667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2831 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 7.8% | 1480 г |
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 8.5% | 1351 г |
| Ликопин | 362.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 33.8% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 15.7% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 54.16 мг | 500 мг | 10.8% | 12.5% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 14.2% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 27.6% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.622 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 24661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 13.5% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.8% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11278 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8817 мг | 20 мг | 24.4% | 28.1% | 410 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.07 мг | 2500 мг | 12% | 13.8% | 836 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11161 г |
| Кремний, Si | 1.351 мг | 30 мг | 4.5% | 5.2% | 2221 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 5.8% | 2012 г |
| Натрий, Na | 61.52 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.4% | 2113 г |
| Сера, S | 159.61 мг | 1000 мг | 16% | 18.5% | 627 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 23.4% | 492 г |
| Хлор, Cl | 5.11 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 45010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2744 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 7.6% | 1513 г |
| Литий, Li | 0.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 2.4% | 4728 г |
| Медь, Cu | 59.52 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.9% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 0.841 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.4% | 8323 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.526 мкг | 55 мкг | 31.9% | 36.8% | 314 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19194 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.4736 мг | 12 мг | 12.3% | 14.2% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».