| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 730 г |
| Морковь | 337 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 380 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.2% | 655 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5551.4 мкг | 900 мкг | 616.8% | 290.8% | 16 г |
| Ретинол | 4.216 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.062 мг | 5 мг | 81.2% | 38.3% | 123 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.269 мг | 1.8 мг | 70.5% | 33.2% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 381.5 мг | 500 мг | 76.3% | 36% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.927 мг | 5 мг | 78.5% | 37% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.416 мкг | 400 мкг | 30.1% | 14.2% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.947 мкг | 3 мкг | 1164.9% | 549.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 5.1% | 921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.877 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.1% | 1140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 57.723 мкг | 50 мкг | 115.4% | 54.4% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1145 мг | 20 мг | 40.6% | 19.1% | 246 г |
| Ниацин | 5.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.95 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Кальций, Ca | 35.65 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2805 г |
| Кремний, Si | 7.945 мг | 30 мг | 26.5% | 12.5% | 378 г |
| Магний, Mg | 26.43 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Натрий, Na | 398.31 мг | 1300 мг | 30.6% | 14.4% | 326 г |
| Сера, S | 165.62 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.8% | 604 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 13.4% | 353 г |
| Хлор, Cl | 592.4 мг | 2300 мг | 25.8% | 12.2% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.451 мг | 18 мг | 24.7% | 11.6% | 404 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 13.463 мкг | 10 мкг | 134.6% | 63.5% | 74 г |
| Литий, Li | 1.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2999 мг | 2 мг | 15% | 7.1% | 667 г |
| Медь, Cu | 2289.22 мкг | 1000 мкг | 228.9% | 107.9% | 44 г |
| Молибден, Mo | 70.355 мкг | 70 мкг | 100.5% | 47.4% | 99 г |
| Никель, Ni | 38.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.516 мкг | 55 мкг | 33.7% | 15.9% | 297 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.9 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.8% | 2582 г |
| Хром, Cr | 19.76 мкг | 50 мкг | 39.5% | 18.6% | 253 г |
| Цинк, Zn | 3.3429 мг | 12 мг | 27.9% | 13.2% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.371 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.173 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.209 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.237 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.474 г | min 16.8 г | 20.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.829 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».