Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриный фарш 890 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Картофель (Жарка) 0 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 0 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 0 г
Кетчуп Томатный [Чумак] 0 г
Укроп (Запекание) 8 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 26 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 56 г
Способ приготовления

Гнезда получились очень сочные, вкусные и сытные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.2% 371 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.4% 560 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 2.7% 1923 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 9.2% 570 г
Витамин В4, холин 97.3 мг 500 мг 19.5% 10.2% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 1.334 мг 5 мг 26.7% 14% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 14.8% 355 г
Витамин В9, фолаты 3.757 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10647 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 11.4% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3080 г
гамма Токоферол 0.176 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 2.967 мкг 50 мкг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 6.4731 мг 20 мг 32.4% 17% 309 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 7.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.61 мг 2500 мг 23% 12.1% 434 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 1% 5149 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1576 г
Натрий, Na 81.48 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1595 г
Сера, S 210.07 мг 1000 мг 21% 11% 476 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 14.3% 368 г
Хлор, Cl 24.8 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 5.86 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1376 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6048 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 8.9% 592 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2886 г
Медь, Cu 88.69 мкг 1000 мкг 8.9% 4.7% 1128 г
Молибден, Mo 1.933 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3621 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 14.92 мкг 55 мкг 27.1% 14.2% 369 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 1.7339 мг 12 мг 14.4% 7.6% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.685 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.842 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.925 г ~
Глутаминовая кислота 2.946 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.391 г min 16.8 г 26.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.707 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.522 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 190,5 кКал.

  • Порция = 144 гр (274.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок