| Горбуша | 740 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Сыр сметанковый 45% | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 15.3% | 298 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.2% | 448 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 112.04 мг | 500 мг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 8% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 15.8% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.522 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.651 мкг | 3 мкг | 155% | 70.8% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.054 мкг | 10 мкг | 120.5% | 55% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.731 мг | 15 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 0.664 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0731 мг | 20 мг | 45.4% | 20.7% | 220 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.33 мг | 2500 мг | 16% | 7.3% | 626 г |
| Кальций, Ca | 37.24 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2685 г |
| Кремний, Si | 0.373 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8043 г |
| Магний, Mg | 35.37 мг | 400 мг | 8.8% | 4% | 1131 г |
| Натрий, Na | 82.84 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.9% | 1569 г |
| Сера, S | 218.43 мг | 1000 мг | 21.8% | 10% | 458 г |
| Фосфор, P | 234.2 мг | 800 мг | 29.3% | 13.4% | 342 г |
| Хлор, Cl | 194.85 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.9% | 1180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2394 г |
| Йод, I | 56.79 мкг | 150 мкг | 37.9% | 17.3% | 264 г |
| Кобальт, Co | 22.507 мкг | 10 мкг | 225.1% | 102.8% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Медь, Cu | 130.97 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6% | 764 г |
| Молибден, Mo | 5.164 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.4% | 1356 г |
| Никель, Ni | 6.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.357 мкг | 55 мкг | 89.7% | 41% | 111 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 479.78 мкг | 4000 мкг | 12% | 5.5% | 834 г |
| Хром, Cr | 61.19 мкг | 50 мкг | 122.4% | 55.9% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.8754 мг | 12 мг | 7.3% | 3.3% | 1371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.194 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.892 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.896 г | ~ | |||
| Треонин | 1.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 1.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Глицин | 1.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.872 г | min 16.8 г | 17.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.69 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая с сыром составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».