| Горбуша | 800 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11% | 521 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.6% | 496 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 534.4 мкг | 900 мкг | 59.4% | 34.1% | 168 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.009 мг | 5 мг | 60.2% | 34.5% | 166 г |
| бета Криптоксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 73.36 мг | 500 мг | 14.7% | 8.4% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 7.2% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 13.4% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.667 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.832 мкг | 3 мкг | 94.4% | 54.2% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 2.3% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.275 мкг | 10 мкг | 72.8% | 41.8% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.445 мг | 15 мг | 9.6% | 5.5% | 1038 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8346 мг | 20 мг | 29.2% | 16.8% | 343 г |
| Ниацин | 3.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.88 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.3% | 779 г |
| Кальций, Ca | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2759 г |
| Кремний, Si | 7.083 мг | 30 мг | 23.6% | 13.5% | 424 г |
| Магний, Mg | 33.21 мг | 400 мг | 8.3% | 4.8% | 1204 г |
| Натрий, Na | 157.58 мг | 1300 мг | 12.1% | 6.9% | 825 г |
| Сера, S | 142.71 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.2% | 701 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 11.9% | 481 г |
| Хлор, Cl | 139.42 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.5% | 1650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 2.4% | 2456 г |
| Йод, I | 36.21 мкг | 150 мкг | 24.1% | 13.8% | 414 г |
| Кобальт, Co | 14.704 мкг | 10 мкг | 147% | 84.3% | 68 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1627 г |
| Медь, Cu | 112.63 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.5% | 888 г |
| Молибден, Mo | 8.292 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.8% | 844 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.179 мкг | 55 мкг | 54.9% | 31.5% | 182 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 307.71 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 4.4% | 1300 г |
| Хром, Cr | 38 мкг | 50 мкг | 76% | 43.6% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.7546 мг | 12 мг | 6.3% | 3.6% | 1590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.866 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.448 г | min 16.8 г | 32.4% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша нежная составляет 174,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».