| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 1000 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 750 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.2 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 9.6% | 333 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 11.2% | 286 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 1.4% | 2258 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5298 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 4.4% | 731 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.45 мг | 1.8 мг | 25% | 8% | 400 г |
| Витамин В4, холин | 82.42 мг | 500 мг | 16.5% | 5.3% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 3.5% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.786 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.9% | 1118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.309 мкг | 3 мкг | 43.6% | 14% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 0.9% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 9.726 мкг | 50 мкг | 19.5% | 6.3% | 514 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2054 мг | 20 мг | 26% | 8.4% | 384 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.82 мг | 2500 мг | 13% | 4.2% | 770 г |
| Кальций, Ca | 321.54 мг | 1000 мг | 32.2% | 10.3% | 311 г |
| Магний, Mg | 39.93 мг | 400 мг | 10% | 3.2% | 1002 г |
| Натрий, Na | 114.54 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.8% | 1135 г |
| Сера, S | 226.1 мг | 1000 мг | 22.6% | 7.3% | 442 г |
| Фосфор, P | 346.4 мг | 800 мг | 43.3% | 13.9% | 231 г |
| Хлор, Cl | 300.79 мг | 2300 мг | 13.1% | 4.2% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Йод, I | 16.88 мкг | 150 мкг | 11.3% | 3.6% | 889 г |
| Кобальт, Co | 2.244 мкг | 10 мкг | 22.4% | 7.2% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Медь, Cu | 95.09 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.1% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 14.612 мкг | 70 мкг | 20.9% | 6.7% | 479 г |
| Олово, Sn | 33.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.286 мкг | 55 мкг | 55.1% | 17.7% | 182 г |
| Стронций, Sr | 40.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.86 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6682 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.1% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.9657 мг | 12 мг | 8% | 2.6% | 1243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.029 г | min 16.8 г | 35.9% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 311,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».