Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) 175 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 300 г
Чеснок 20 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 50 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.7% 704 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.6% 2281 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.9% 870 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.4% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4787 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2045 г
Витамин В4, холин 34.37 мг 500 мг 6.9% 7.1% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 11% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 18.8% 551 г
Витамин В9, фолаты 17.097 мкг 400 мкг 4.3% 4.4% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 34.81 мг 90 мг 38.7% 40% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 3.1% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14663 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 35.2% 294 г
Витамин РР, НЭ 3.8544 мг 20 мг 19.3% 20% 519 г
Ниацин 4.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.29 мг 2500 мг 13.2% 13.7% 759 г
Кальций, Ca 87.43 мг 1000 мг 8.7% 9% 1144 г
Кремний, Si 29.117 мг 30 мг 97.1% 100.4% 103 г
Магний, Mg 47.35 мг 400 мг 11.8% 12.2% 845 г
Натрий, Na 98.57 мг 1300 мг 7.6% 7.9% 1319 г
Сера, S 116.34 мг 1000 мг 11.6% 12% 860 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 17.4% 596 г
Хлор, Cl 116.54 мг 2300 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.6 мкг ~
Бор, B 146.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 7.3% 1416 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3363 г
Кобальт, Co 6.027 мкг 10 мкг 60.3% 62.4% 166 г
Литий, Li 0.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 9% 1151 г
Медь, Cu 95.04 мкг 1000 мкг 9.5% 9.8% 1052 г
Молибден, Mo 10.147 мкг 70 мкг 14.5% 15% 690 г
Никель, Ni 9.097 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 8.543 мкг 55 мкг 15.5% 16% 644 г
Фтор, F 51.35 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7790 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 25.1% 411 г
Цинк, Zn 0.9761 мг 12 мг 8.1% 8.4% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».