| Шампиньоны | 596 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.3% | 1357 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.3% | 1037 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 23.6% | 588 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2700 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 12.1% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.583 мг | 1.8 мг | 32.4% | 44.9% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 28.64 мг | 500 мг | 5.7% | 7.9% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.721 мг | 5 мг | 54.4% | 75.5% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.87 мкг | 400 мкг | 9.7% | 13.5% | 1029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 14% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.947 мг | 15 мг | 13% | 18% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 20.73 мкг | 50 мкг | 41.5% | 57.6% | 241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2557 мг | 20 мг | 36.3% | 50.3% | 276 г |
| Ниацин | 6.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 686.7 мг | 2500 мг | 27.5% | 38.1% | 364 г |
| Кальций, Ca | 5.18 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 19305 г |
| Кремний, Si | 3.887 мг | 30 мг | 13% | 18% | 772 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2059 г |
| Натрий, Na | 7.77 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16731 г |
| Сера, S | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3087 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 25.8% | 537 г |
| Хлор, Cl | 32.39 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 3.1% | 4627 г |
| Йод, I | 23.32 мкг | 150 мкг | 15.5% | 21.5% | 643 г |
| Кобальт, Co | 19.435 мкг | 10 мкг | 194.4% | 269.6% | 51 г |
| Литий, Li | 1.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 12.8% | 1087 г |
| Медь, Cu | 647.83 мкг | 1000 мкг | 64.8% | 89.9% | 154 г |
| Молибден, Mo | 3.887 мкг | 70 мкг | 5.6% | 7.8% | 1801 г |
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.687 мкг | 55 мкг | 61.2% | 84.9% | 163 г |
| Стронций, Sr | 21.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 74.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22051 г |
| Хром, Cr | 16.84 мкг | 50 мкг | 33.7% | 46.7% | 297 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 4.2% | 3308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 91.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 41.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».