| Горбуша (Запекание) | 1200 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Дижонская Горчица [Maille] | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 14.5% | 406 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.3 мкг | 900 мкг | 35.3% | 20.8% | 284 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.755 мг | 5 мг | 35.1% | 20.6% | 285 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.6% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 81.24 мг | 500 мг | 16.2% | 9.5% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 7.6% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 14.8% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.647 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.524 мкг | 3 мкг | 117.5% | 69.1% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.955 мкг | 10 мкг | 89.6% | 52.7% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.474 мг | 15 мг | 16.5% | 9.7% | 606 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7567 мг | 20 мг | 33.8% | 19.9% | 296 г |
| Ниацин | 3.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.59 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.4% | 699 г |
| Кальций, Ca | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3162 г |
| Кремний, Si | 4.4 мг | 30 мг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Магний, Mg | 38.1 мг | 400 мг | 9.5% | 5.6% | 1050 г |
| Натрий, Na | 419.72 мг | 1300 мг | 32.3% | 19% | 310 г |
| Сера, S | 176.64 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 15.2% | 388 г |
| Хлор, Cl | 276.93 мг | 2300 мг | 12% | 7.1% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 2.9% | 2048 г |
| Йод, I | 21.18 мкг | 150 мкг | 14.1% | 8.3% | 708 г |
| Кобальт, Co | 17.887 мкг | 10 мкг | 178.9% | 105.2% | 56 г |
| Литий, Li | 0.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Медь, Cu | 127.84 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Молибден, Mo | 6.537 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Никель, Ni | 6.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.357 мкг | 55 мкг | 53.4% | 31.4% | 187 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 374 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 5.5% | 1070 г |
| Хром, Cr | 46.94 мкг | 50 мкг | 93.9% | 55.2% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.8407 мг | 12 мг | 7% | 4.1% | 1427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 1.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.754 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Глицин | 1.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.878 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.412 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбы на подушке составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».