| Баранина, тазобедренная часть | 200 г |
| Бульон из баранины | 500 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.4% | 894 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.5% | 1037 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.5% | 2649 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 33.61 мг | 500 мг | 6.7% | 8% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.7% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 7.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.155 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 18561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 33.3% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.833 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 6002 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.522 мг | 20 мг | 12.6% | 15.1% | 793 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.14 мг | 2500 мг | 4.2% | 5% | 2355 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4040 г |
| Магний, Mg | 11.55 мг | 400 мг | 2.9% | 3.5% | 3463 г |
| Натрий, Na | 29.22 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.6% | 4449 г |
| Сера, S | 61.63 мг | 1000 мг | 6.2% | 7.4% | 1623 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 10.5% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 31.26 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 5.6% | 2110 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 26.8% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 1% | 12658 г |
| Медь, Cu | 138.88 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 16.6% | 720 г |
| Молибден, Mo | 3.361 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.7% | 2083 г |
| Никель, Ni | 1.528 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.24 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4433 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 1.0596 мг | 12 мг | 8.8% | 10.5% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из баранины составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».