| Печень куриная | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 230 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.1% | 585 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10% | 767 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6940.7 мкг | 900 мкг | 771.2% | 591.9% | 13 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 17.9% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 13.9% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.189 мг | 1.8 мг | 66.1% | 50.7% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 121.28 мг | 500 мг | 24.3% | 18.6% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 8% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 21.2% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.1 мкг | 400 мкг | 35% | 26.9% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.396 мкг | 3 мкг | 313.2% | 240.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 7.6% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 4.658 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.1% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0252 мг | 20 мг | 45.1% | 34.6% | 222 г |
| Ниацин | 1.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.13 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.5% | 729 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3432 г |
| Кремний, Si | 0.93 мг | 30 мг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 4.6% | 1663 г |
| Натрий, Na | 54.48 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.2% | 2386 г |
| Сера, S | 137.52 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.6% | 727 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 18.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 25.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.681 мг | 18 мг | 53.8% | 41.3% | 186 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.7% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 13.783 мкг | 10 мкг | 137.8% | 105.8% | 73 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2733 мг | 2 мг | 13.7% | 10.5% | 732 г |
| Медь, Cu | 385.61 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 29.6% | 259 г |
| Молибден, Mo | 36.008 мкг | 70 мкг | 51.4% | 39.4% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.57 мкг | 55 мкг | 70.1% | 53.8% | 143 г |
| Стронций, Sr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25856 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 14.3% | 538 г |
| Цинк, Zn | 4.0283 мг | 12 мг | 33.6% | 25.8% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».